Viner

Bubbel

Richard Juhlin Blanc non. Alko. 20cl 79:-

100% Chardonnay. Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus.

Cava Brut Nature Reserva 495:-/99:-

Caves Miquel Pons, DO Cava, Penedès, Spanien. 40% Xarel•lo, 40% Macabeo, 20% Parellada. Görs enligt champagnemetoden. Mogen och fräsch med lång eftersmak.

Bernard-Remy Carte Blanche Brut 975:-

Bernard-Remy, Frankrike, Champagne. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.
Livlig, lite nötig, örter, äpple, svaga jästtoner, medelfylligt.

Rosé

Kvällens Rosé 396:-/99:-

Vitt

Le Petit Veló Blanc 396:-/99:-

Gilbert & Gaillard, Frankrike. 60% Sauvignon Blanc, 40% Colombard. Friskt och lätt gräsigt med precis lagom citrussyra. Aperitif, musslor, skaldjur, fisk.

Langhet Arneis 550:-/138:-

Broccardo, Italien, Piemonte, Langhe. 100% Arneis. Fyllig & angenäm, något diskret men ändå med många smaker som äpple, ananas, päron, persika, akacia, hasselnöt, örter och lätt syrlighet. Tonfisk, pasta, kalv, kyckling, skaldjurssoppa.

Touraine Chenonceaux 575:-/144:-

Château de Thésée, Loire-dalen, Touraine, Frankrike. Sauvignon Blanc 100%
Torrt vin, både fräsch och delikat fruktig.
Vegetariska rätter, blåmusslor, mager fisk och getost.

Hauller Riesling 630:-/158:-

Famille Hauller, Alsace Riesling, Frankrike. 100% Riesling 
Torrt vin, både fräsch och delikat fruktig.
Fisk och skaldjur. Den är också utsökt till fågel, vitt kött och till och med getost.

Chablis Marronniers 840:-

Domaine des Marronniers, Frankrike, Bourgogne, Chablis. 100% Chardonnay. Torr, lite smörig & medelfyllig. Fisk och skaldjur. Charkuterier, milda, mjuka ostar.

Rött

Le Petit Veló Rouge 396:-/99:-

Gilbert & Gaillard, Frankrike. Mycket röda bär, doftrik och rund med behagligt tillrättalagda tanniner. Kötträtter, pasta och tapas.

Bilaire 495:-/124:-

Bodegas Alejandro, Spanien, Valencia, DO Alicante.

100% Monastrell. Välbalanserat stort och köttigt vin med mycket plommon, lite lakritstoner och låg syra. Passar bra till grillat lamm och annat rött kött

Barbera d’Alba 575:-/144:-

Broccardo, Italien, Piemonte. 100% Barbera d’Alba. Medelfylligt, något kryddigt och stor i smaken. Antipasto, pasta, rött kött, köttgrytor, tapas.

Paul Dolan 2015 585:-/146:-

Paul Dolan Vineyards, Kalifornien, USA. 100% Zinfandel.
Ett fylligt, kryddigt och smakrikt vin med toner av skogsbär, björnbär och hallonbåtar. Balanserad syra med ett långt avslut. Gott till rött kött och smakrika ostar.

Lirica Primitivo di Manduria 599:-/150:-

Produttori Vini Manduria, Apulien, Italien. 100% Primitivo. Perfekt till rött kött och smakrika pastarätter.

Les Brulis 680:-

Domaine de Mauperthuis, Frankrike, Bourgogne 100% Pinot Noir. Lätt och torr, ganska len med bra syra. Passar till kalv, kyckling, antipasto eller som aperitif.