Sommarsupé

Förrätt

Skagen smørrebrød

Skagenröra toppad med löjrom på solrosrågbröd serveras med en liten sallad

199:-

Varmrätt

Kummel

Pocherad kummel med kantarellsås smaksatt med en aning tryffel serveras med varmrökt Ibericofläsk samt potatiskaka

369:-

eller

Kalvrygg

Kalvryggbiff marinerad med salvia, chili, vitlök och citron serveras med ört- & vitlökscrème samt balsamicospetsad rödvinssky och krossad färskpotatis

369:-

Efterrätt

Rabarberkaka

Rabarber- & ricottakaka serveras ljummen med vit chokladcrème smaksatt med citrus, toppad med rostade pistagenötter

125:-

Supé 599:- Vinpaket 375:-

599:-